Une formation qualifiante pour devenir boulanger en deux ans

Horaires compliqués, salaires peu attractifs image vieillissante , la boulangerie a besoin de redorer son blason, notamment auprès des jeunes. Il en va de l’avenir de 33 000 boulangeries en France qui cherchent des salariés !

Dans notre région, le réseau de franchisés Ange, créé par Francois Bultel, s’est saisi du problème en ouvrant un CAP boulangerie au sein de son siège social.Quatorze jeunes âgés de seize ans en moyenne y ont fait leur rentrée le 7 septembre. Dans leur parcours en alternance, on les rencontrera dans plusieurs magasins de notre région. 

Yves Blisson

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